Immer auf der Suche
Wir sind ja ständig auf der Suche nach neuen Leckerein. Egal ob süss oder sauer, auf Grund gewisser körperlicher Einschränkungen (Gluten, Milch) und selbst gewollter „Einschränkungen“ (vegan) ist es oft nicht einfach, seine Gelüste zu stillen.
Im Bereich der sauren Knabberein oder ähnlichem ist es nicht so schlimm. Gemüsechips sind super lecker und einfach selber zu machen. Hirsebällchen gibt es vegan und so oft habe ich nicht das Verlangen nach saurem.
Mit dem süssen Verführungen sieht das schon schwieriger aus. Klar gibt es Zartbitterschokolade, doch wenn nicht dezidiert vegan drauf steht, nehme ich sie nicht. Schokolade an sich ist auch nicht das Problem. So ein leckeres Kekserl zum Kaffee oder nach dem Essen, da wird’s schon schwieriger. Gibt es zwar aktuell auch schon sehr viele vegane Alternativen, wenn sie dann noch glutenfrei sein sollen, sieht das schon schon wieder ganz anders aus. Des weiteren sollten unsere Kekserl so gesund wie möglich sein. Die im Geschäft erhältlichen Waren enthalten meist sehr viel Zucker und auch Fett. Daher galt es welche zum selber machen zu finden, die gesund sind :)
Kuchenalternativen, Buchteln, usw haben wir schon erfolgreich getestet und dürfen hier gerne nachgebacken werden. Ja und letzte Woche habe ich ein Rezept gefunden und aus dem Ofen heraus kamen leckere Hafercookies, die wirklich beinahe das Sigel „gesund“ verdienen. Hier geht’s zum super leckeren Rezept. Beinahe hätten sie es gar nicht in den Ofen geschafft, so begeistert war mein Schatz schon vom „rohen“ Teig :)
Was hat sich sonst so getan? Achja, ich bin ja absolut und ganz brutal gegen Ungerechtigkeiten. Aktuell bin ich dran, raus zu finden, warum ein Sparschienen Ticket für den Zug nur online zu erwerben ist und dies zusätzlich nur online oder mit Kreditkarte bezahlt werden kann. Meiner Meinung nach, werden da ganze Menschengruppen komplett ausgeschlossen und das darf, meines Erachtens nach, einfach nicht sein. Hier suche ich nach Antworten, die mir von diversen Stellen noch nicht gegeben wurden. Doch sie werden mich bestimmt nicht los :)
Das Wetter hat uns ja schon absolut verwöhnt und ich hoffe, dass die aktuelle Kaltfront die Gipfel nicht wieder noch weißer werden lässt. Ich wünsch euch eine gute Zeit
Eure Julia (04.01.2017)
